1. تخطي إلى المحتوى
  2. تخطي إلى القائمة الرئيسية
  3. تخطي إلى المزيد من صفحات DW

متعة الوجبات الخفيفة… ومصيدة السكر

٢٠ فبراير ٢٠٢٦

تؤثر الوجبات الخفيفة على مستوى السكر في الدم بطرق مختلفة: من كرات الطاقة والفواكه المجففة بالتجميد إلى المكسرات ورقائق الخضار. لماذا بعض "الوجبات الصحية" خادعة، وما البدائل الأفضل؟

https://p.dw.com/p/58vxk

تبدأ الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة في الدماغ، حيث يفعّل منظر الأطعمة السكرية نظام المكافأة. يلجأ كثيرون إلى الحلويات، لكن الخيارات "الصحية" مثل كرات الطاقة أو رقائق الفاكهة غالبًا ما تكون غنية بالسكر. تساعد المكسرات في تخفيف ارتفاع السكر، بينما يقدّم الإدامامي أو فول الصويا الأخضر البروتين والعناصر الغذائية دون تأثير كبير على الغلوكوز. وتُعدّ رقائق الخضار أفضل من رقائق العدس. وبما أن الارتفاع المتكرر في السكر يرهق الجسم، ينصح الخبراء بالاعتدال، لكن الاستمتاع بوجبة خفيفة بين الحين والآخر لا بأس به.