euromaxx a la carte: Maultaschen aus Maulbronn - emd 16.10.2008

Zu den - wie ich finde - leckersten Spezialitäten aus Deutschland gehören die Schwäbischen Maultaschen. Erfunden wurden sie, so will es die Legende, von den Zisterziensermönchen in Maulbronn und zwar als Fastenspeise. Denn so wurde ganz geschickt das Fleisch im Teigmantel vor dem Herrgott versteckt. Maultaschen schmecken aber nicht nur in der Fastenzeit. Was genau in eine Schwäbische Maultasche hineingehört, ihre Form und Größe - das alles soll nun auch von der Europäischen Union geschützt werden. Wie man sie zubereitet, das zeigen wir Ihnen heute in euromaxx à la Carte.