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El cambio de la industria alimentaria

3 de junio de 2021

Cuando cadenas de comida rápida como McDonald´s incluyen en su oferta una hamburguesa vegana, es que algo está cambiando. El tofu también tiene más demanda que nunca. Pero a nivel global la tendencia es otra: en China, por ejemplo, el consumo de carne se ha cuadruplicado.

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