1. رفتن به محتوا
  2. رفتن به مطالب اصلی
  3. رفتن به دیگر صفحات دویچه وله
شیوه زندگیآلمان

چهار میلیون کیلوگرام کچالو در برلین مجانی توزیع می‌شود

۱۴۰۴ بهمن ۱, چهارشنبه

ابتکاری در برلین راه اندازی شده است تا از هدر رفتن چهار میلیون کیلوگرام کچالو جلوگیری کند. در این گزارش نگاهی به علاقه شدید آلمانی‌ها به کچالو می‌اندازیم.

https://p.dw.com/p/57AYr
دانه‌های بی‌شمار کچالو
آلمان در برداشت کچالو در سطح اتحادیه اروپا پیشتاز استعکس: Rene Traut/IMAGO

حدود ۴ میلیون کیلوگرام کچالو در برلین توسط ابتکاری به صورت رایگان توزیع می‌شود.

این محموله بزرگ کچالو به‌طور مرتب دسته‌بندی و در مکانی خنک و خشک ذخیره شده‌ است که در شرایط ایده‌آل برای فروش و مصرف است، اما در معرض خطر نابودی قرار دارد.

چرا این مقدار کچالو مجانی توزیع می‌شود؟

این مقدار کچالو از سوی تاجری در یک مزرعه در ایالت زاکسن آلمان سفارش داده شده بود.

اما به دلیل عرضه غیرمعمول بالای امسال که بر قیمت بازار کچالو تأثیر گذاشت، فروش آن برای تاجری که فرمایش داده بود، دیگر سودآور نبود.

بیشتر بخوانید: کچالو چگونه به افغانستان آمد؟

به این ترتیب، این سفارش از نظر مالی تسویه حساب شد، بدون این که تاجر این کچالو را ببرد و به بازار عرضه کند. به این ترتیب این محموله بزرگ کچالو در انبار باقی ماند.

پس از آن این سوال مطرح شد که چه کاری می‌توان انجام داد تا این محصولات از هدر رفتن نجات یابند؟

موتور جستجوی زیست‌محیطی اکوزیا و روزنامه برلینر مورگن‌پست یک ابتکار مشترک را سازماندهی کردند و اکنون این مقدار کچالو به‌طور رایگان توزیع می‌شوند.

سازمان اکوزیا در برلین مسئولیت مالی انتقال این مقدار کچالو از زاکسن به برلین را به عهده گرفت و روزنامه برلینر مورگن‌پوست در سازمان دهی توزیع مجانی آن کمک می‌کند.

صدها گروه و سازمان جمعی آماده دریافت این کچالوهای مجانی و توزیع آن‌ها هستند.

قرار است این مقدار کچالو از طریق اجتماعات کلیسایی، مکاتب، اتحادیه‌های ورزشی، ابتکارات محلی، اتحادیه‌های سوسیال و افراد شخصی به صورت مجانی توزیع شود.

علاقه شدید آلمانی‌ها به کچالو

آلمان در برداشت کچالو در اتحادیه اروپا پیشتاز است و از نام کچالو "کارتوفل" گاهی به عنوان اصطلاحی تحقیرآمیز برای توصیف آلمانی‌ها استفاده می‌شود.

در این آلبوم عکس معلومات بیشتری در مورد علاقه شدید آلمانی‌ها به کچالو و روش‌های متنوع پخت آن می‌یابید:

الیزابت گِرنیر، خبرنگار دویچه‌وله
الیزابت گرِنیر خبرنگار و ویراستار موضوعات فرهنگی مستقر در برلین
عبور از قسمت بیشتر در این زمینه