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Con sabor y saber - Menos es más: reducir basura plástica

21 de abril de 2022

Esta vez veremos cómo reducir los plásticos de envases y envoltorios. Porque el plástico no es biodegradable; acaba concentrándose en minúsculas partículas en la atmósfera o los océanos y llega hasta nuestro plato. Nuestra reportera les cuenta algunos consejos para aplicar en el día a día. Y veremos cómo la checa Veronika Richterová convierte botellas de plástico usadas en obras de arte.

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Con sabor y saber — Hacia una cocina comprometida

“Con sabor y saber“ es un programa que combina el concepto de gastronomía con temas vinculados a los alimentos, como la sobrepesca, el impacto ecológico de la producción o las tradiciones culinarias.