Чому молодь у Чехії не хоче пити пиво?

Чехія з населенням у десять мільйонів - справжній рай для шанувальників пива. У жодній іншій країні не споживають стільки пива на душу населення. Протягом десятиліть ця східноєвропейська країна впевнено очолює всі рейтинги за цим показником, лише інколи посідаючи другу сходинку.

Споконвіку пивні заклади тут були не просто місцем, де розливають цей пінистий напій, а й серцем кожного чеського селища - місцем, де мешканці зустрічаються, грають у карти та обговорюють події в житті й у світі, а заодно й політику. "Розмови в барі" у творах таких чеських письменників, як Ярослав Гашек, Богумил Грабал, а тепер і Ярослав Рудіш, стали частиною європейської та світової літератури.

Чеське пиво формувало національну ідентичність навіть у період глибокого економічного занепаду: за часів комуністичного режиму пиво Pilsner Urquell експортували до багатьох країн світу. Досі навіть Папі Римському щороку доставляють кілька ящиків цього напою на Великдень. Чи п'є понтифік його насправді - невідомо. Конкурент пива Pilsner - пивоварня Budvar із Чеські-Будейовице. Вона є однією з небагатьох компаній, що вистояла під тиском приватизації після падіння комуністичного режиму й залишилася в державній власності.

У Чехії п'ють менше пива

Новини про ціни на пиво, його споживання, продаж, експорт та пивоваріння досі викликають у Чехії великий інтерес. Чеська асоціація пивоварів повідомляє, що рівень споживання пива впав до історичного мінімуму - 121 літр на душу населення. Це посунуло на задній план новини про зростання цін на бензин та дизельне пальне,спричинине війною на Близькому Сході. "Минулого року кожен мешканець Чехії випив на вісім великих кухлів пива менше, ніж у 2024 році", - повідомило Чеське радіо, зробивши цю новину головною темою, як і інші ЗМІ країни наприкінці квітня.

"Останніми роками чехи дедалі більше цінують помірне споживання та здоровий спосіб життя, - пояснює керівник Чеської асоціації пивоварень Томаш Слунечко. - А коли вони все ж виходять випити пива, їх більше цікавить різноманітність асортименту і, перш за все, якість, а не кількість. На це вказує й інтерес до безалкогольного пива, що зростає вже упродовж тривалого часу".

За даними асоціації, жителі Чехії дедалі частіше п’ють пиво не в барах та ресторанах. У 2025 році лише чверть проданого пива в країні було випито в таких закладах. Асоціація пивоварень та солодовень закликала уряд знизити ПДВ на розливне пиво, щоб тим самим сприяти зростанню його споживання в барах, ресторанах та подібних закладах. Ціна за пів літра розливного пива в закладах за остані роки зросла з 40 до 50-60 крон (з 1,6 до 2,5 євро).

Крім того, у країнах, куди експортують чеське пиво, наприклад, у Німеччині, його також стали пити значно рідше. Загалом обсяг виробництва пива в Чехії у 2025 році знизився на 4,3 відсотка, до 1996 мільйонів літрів.

Вплив алкоголю на молодь

Старше покоління чехів сприймає новини про зниження рівня споживання пива як щось негативне, як ознаку занепаду цієї традиції в суспільстві, але лікарі-фахівці вбачають у цьому позитивну тенденцію.

"Дехто досі вважає, щопиво - не просто алкогольний напій, а частина чеської ідентичності", - пояснює в розмові з DW колишній заступник міністра охорони здоров’я Чехії Том Філіп. Він позитивно сприймає той факт, що ще 20 років тому рівень споживання пива на людину становив 160 літрів, а зараз - лише 121 літр.

"Ми поступово переходимо від споживання пива за принципом "головне - багато" до уявлення про те, що пити менше або взагалі не пити - це нормально. І це хороша новина з точки зору здоров’я та безпеки", - додає він.

Загалом чеська молодь вживає менше алкоголю, ніж старше покоління. Однак загальний рівень його залишається високим, отже, існує ризик зловживання серед молоді. "Сильну тривогу викликає той факт, що алкоголь стає альтернативою психологічної підтримки", - заявила DW старша аналітикиня авторитетного чеського Інституту емпіричних досліджень Катерина Дуспівова. За даними опитування, проведеного у 2024 році в рамках Європейського шкільного дослідження з питань алкоголю та наркотиків, 14 відсотків 16-річних жителів Чехії вживали алкоголь з метою забути про свої проблеми. При цьому 11 відсотків пояснили, що вживають алкоголю, коли відчувають депресію.

Ризики розвитку нових залежностей

Серед молодого покоління чехів алкогольні напої тепер вважаються значно менш "крутими". Проте з’явилися ризики розвитку нових залежностей. Зміни в поведінці молоді підтверджує Національний центр моніторингу вживання наркотиків та інших залежностей, зазначає Дуспівова. За його даними, молоді люди частіше вживають нові речовини, обіг яких ще не регулюється, а також надмірно захоплюються соціальними мережами та онлайн-іграми, попереджає співрозмовниця DW.

"Молоді чехи проводять більше часу у віртуальному світі, але, як і раніше, мають справлятися з проблемами реального світу. У цій сфері нам потрібно багато чого надолужити", - додає аналітикиня.