السكريات مركبات كربوهيدراتية بسيطة تعد مصدرا أساسيا للطاقة في جسم الإنسان. تنقسم إلى سكريات أحادية مثل الغلوكوز والفركتوز، وسكريات ثنائية. الإفراط في تناولها يسبب مشاكل صحية كزيادة الوزن ومخاطر السكري وتسوس الأسنان.
