香港一家餐館出現「抗議菜」

（德國之聲中文網）已經持續三個多月的香港抗議運動，為本地一家餐廳提供了美食創新靈感--這裡有用辛辣的芥末和雞蛋做成的"催淚蛋"，還有形似血腥眼球的飲料。

這款飲料用草莓、龍眼果和糖水為材料製成，寓意抗議者所遭受的殘暴的襲擊。在這家位於旺角的餐館"辛安東元祖奶奶雞"（Spicy Andong）裡，還有一款雞尾酒取名為"以眼還眼"。

另外一款新菜名為"砌鍋生豬肉"（粵語"砌生豬肉"意指誣告），意在控訴8月底香港警察針對抗議者的做法。

餐廳老闆馬羅伊（Roy Ma）說，"我希望人們不要忘記所發生的事情，無論香港的前途如何，無論抗議者的要求是否得到滿足，我都希望人們不要忘記。"

自今年6月以來，這個曾經的英國殖民地城市裡發生了大規模的街頭抗議，抗議者要求政府撤回修改"逃犯條例"的決定。計劃中的條例修改通過之後，嫌疑人可能被引渡回中共控制的大陸法庭受審。

經過激烈的抗爭，特區政府已經宣佈撤回條例修改決定，但是抗議活動還在深入。有抗議者向警察投擲汽油彈，在街頭點火，或者衝擊政府大樓。警察則回擊以催淚瓦斯、水炮和橡膠子彈。

正在馬先生的餐廳用餐的21歲學生林魯比（Ruby Lam）表示："當我們吃這些食物的時候，每道菜都讓我想到這三個月裡發生的事情。"

吸了一口"以眼還眼"雞尾酒，科林娜.關（Corinna Kwan）說，這種飲料既是對警察暴力的提醒，同時也"非常美味"。

香港於1997年"回歸"中國時，得到"一國兩制"的承諾，意味著將會允許中國大陸所沒有的自由，包括示威遊行的權利和司法獨立。

然而，抗議者們看到的是北京對香港自由的侵蝕，他們為此感到憤怒，要求在香港實現真普選。

中國政府否認侵蝕香港自由，宣稱它一直在實施"一國兩制"，並指控外國勢力干預，尤其是美國和英國煽動了這場騷亂。

儘管有人提醒他不要拿暴力事件來開玩笑，但是馬先生說，他創設的抗議菜單是對這段香港歷史的關鍵時刻的致敬。

該餐館還提供"全套裝備"（full gear）菜單（"全套裝備"一般指前線抗議者們普遍攜帶的防毒面具和盾牌）中還包括代表抗議者要求改變的呼聲的"五大素球"（五大訴求）飯團。

張平/石濤 （路透社）